Guía de tallas
Descripción del Producto
- Desde el año 1998 comenzamos a trabajar el viñedo en forma orgánica y con prácticas sustentables de largo plazo, hoy certificadas por BCS, Alemania. Este trabajo sincronizado y en comunión con la naturaleza también nos ha hecho sensibilizarnos en lo que respecta a los métodos de elaboración, empaque y transporte de los vinos, de manera de tener una mínima intervención en los vinos y disminuir la emisión de gases de efecto invernadero generados durante estos procesos. El año 2009 Nuevo Mundo obtiene la certificación de producto carbono neutral, transformándose en el primer vino en Sudamérica en reducir y compensar los gases de todos sus vinos desde el viñedo hasta el consumidor.
- CLIMA
- El Clima es templado mediterráneo
- GEOLOGÍA
- Los suelos de esta zona se han formado desde el período Cuaternario, donde el Río Maipo ha formado diversas terrazas con las rocas volcánicas que ha transportado desde la cordillera de Los Andes en las distintas crecidas que ha tenido.
- SUELOS
- El suelo esta compuesto de terrazas aluviales con abundante cantidad de rocas de cantos rodados y bastante cantidad de arenas y limos.
- VARIEDADES
- 50% Cabernet Sauvignon plantado en 1992. - 50% Malbec plantado en 1999.
- ENOLOGÍA
- Las uvas fueron cosechadas entre el 25 de Marzo y el 15 de Abril. - Se hizo una fermentación tradicional del vino, sin escobajo ni pieles y lo más natural posible, sin el uso de productos adicionales ni levaduras externas, con el uso en cantidades menores de anhídrido sulfuroso.
- GUARDA Y EMBOTELLADO
- El vino se almacenó durante 24 meses en barricas usadas de roble francés, con la intención, no de la adición de los aromas o sabores de la madera, sino más bien la mejora de la complejidad del vino. - El embotellado se realiza en botellas ligeras y sin ningún tipo de aclaración productos artificiales.
- NOTAS DEL ENÓLOGO
- Contenido moderado de alcohol, refrescante e ideal para beber con la comida. El Malbec da al vino su profundo color púrpura y aromas a violeta, mientras que el Cabernet Sauvignon aporta su estructura y notas a tabaco y cereza. En boca es refrescante, perfectamente equilibrado. - En caso de ser bebido dentro de 15 años, a una temperatura ideal de 18°C. Va bien con quesos azules, carnes rojas y comidas condimentadas.
Sobre la marca
De Martino
Ficha Técnica
| SKU | |
| Tamaño (L x P x A cm) | 8.00 x 30.40 x 8.00 |
| Peso | 1.16 Kg |
| Peso de Envio (Kg) | 4.00 kg |
Razón Social: Distribuidora Vinum S.A. |
RUC: 20538406121
